Gevulde kipfilet met brie

Ingrediënten voor 4 personen
4 kipfilets
Pakje zoute ham (Aldi)
Brie (AH roombrie 60+, Jumbo Brie Neutre, President Roombrie 60+)
Verse salie
Handje pijnboompitten
20 gram lactosevrij boter
Zwarte peper

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Snijd de brie in dunne plakjes en snijd de salie fijn. Hak de pijnboompitten doormidden. Doe de ingrediënten samen in een kom en breng op smaak met  de peper.
3. Maak een inkeping in de kip over de lengte en schep er wat van het mengsel in. Leg 2 plakjes ham naast elkaar zodat ze elkaar net overlappen. Leg de gevulde kip in het midden en en vouw de ham eromheen.  Steek de kip vast met een prikker.
4. Smelt de boter in een steelpan en bak de kipfilets 3 tot 4 minuten kort aan. Leg de kipfilets in een ovenschaal en zet 30 minuten in de oven.

• Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn en #gevoelige_buik_recepten gebruiken of ons taggen @buikfijn en @gevoelige_buik_recepten.