Ben je nog opzoek naar een lekker en snel te maken hapje voor oud & nieuw, een verjaardag of een feestje? Dan zijn deze zalm rolletjes wat je zoekt. Met een paar ingrediënten en een korte bereidingstijd heb jij ze op tafel staan. Hieronder lees je wat je ervoor nodig hebt, en hoe je ze maakt.

Ingrediënten voor ongeveer 12 rolletjes
200 gram gerookte zalmfilet
6 sneetjes glutenvrij brood
2 bosui (alleen het groene deel)
2 el lactose vrij crème fraîche
Sap van 1 citroen
Verse dille
Zwarte peper

Bereidingswijze
1. Snijd de korsten van het brood en rol uit met een deegroller.
2. Snijd de verse dille en het groen van de bosui fijn. Pers het sap van de citroen. Schep de crème fraîche in een kom en voeg de dille, bosui en het citroen sap toe. Breng op smaak met zwarte peper.
3. Smeer de sneetjes in met een laagje crème fraîche en leg hierop een plakje gerookte zalmfilet. Rol de sneetjes stevig op en laat 20 minuten in de koelkast opstijven.
4. Snijd de rolletjes in reepjes van ongeveer 1 cm dik. Garneer op een mooie schaal.
Eet smakelijk!

  • Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.