Hotel & Aquapark Izgrev, Struga

Inmiddels is het voor mij al een aantal jaren geleden dat ik het fodmap dieet gevolgd heb. Ik ben al in verschillende landen geweest, maar Macedonië was een nieuw land voor mij. Meestal doe ik van te voren wat research naar het eten. Op internet las ik dat er in de Balkan landen veel gekookt wordt met knoflook en ui en dat intoleranties en allergieën daar niet echt bekend zijn. Tevens is Macedonië een land dat nog een beetje in de kinderschoenen staat wat betreft het toerisme. Ik denk dat het daar ook wel mee te maken heeft.

Tijdens mijn vakantie nam ik de tabletten Verdauungsheld (zie foto onder) mee. Deze tabletten kun je ook in Nederland krijgen, (Disolut) maar zijn een stuk duurder dan die uit Duitsland. Ik verdraag deze tabletten goed, helaas werken ze niet bij iedereen optimaal. Ook neem ik altijd de lactase tabletten 20.000 mee, het voordeel hiervan vind ik dat ze maximaal vier uur werken. Ik heb de tabletten bijna dagelijks gebruikt.

Ontbijt:
We zaten in een hotel en hadden inclusief ontbijt geboekt. Meestal zoek ik van te voren contact met het hotel om te informeren hoe het zit met het eten. Ik kreeg een mailtje terug dat ze geen ‘speciale’ glutenvrij- en lactose vrije producten hebben, maar er zou genoeg zijn wat ik zou kunnen eten. Meestal, en dat was dus hier ook het geval, kom je dan uit op groenten en fruit, want ja dat is glutenvrij en lactose vrij. Maar dat is natuurlijk geen ontbijtje. Ik nam een glutenvrij brood en crackers van huis mee in mijn koffer. Aangekomen bij ons hotel heb ik mijn brood in de diepvries laten leggen en haalde het personeel dagelijks twee broodjes voor mij eruit. Erg vriendelijke mensen en er werd geen probleem van gemaakt. Ik was voorzien van een prima, weliswaar zelf meegebracht ontbijt.

Lunch
‘s Middags gingen we vaak lunchen bij het hotel. Meestal koos ik voor een lekkere salade. Heel fijn, want hiervoor hoefde ik geen tabletten in te nemen. Je kunt er onder andere deze geitenkaas-, tonijn- of caesar salade bestellen.

Diner:
Er is trouwens ruime keuze op de menu kaart. Wees echter wel duidelijk tegen het personeel want Engels wordt hier (nog) niet zo best gesproken en soms begrijpen ze niet wat je zegt. Zo bestelde ik een zalm moussaka zonder ui, en kreeg ik een bord vol met ui. Over het algemeen is het eten in het hotel prima. Zo kun je veel vlees (kip, rund) of vis (zalm, tonijn, witvis) bestellen. Als vegetariër is het hier wel moeilijk om ‘goed’ te kunnen eten. Hou er trouwens wel rekening mee dat bijna alles lauwwarm geserveerd wordt, dat is hier normaal.

Tijdens onze vakantie zijn we een keer buiten de deur wezen eten. Als je in Macedonië bent moet je zeker haar Ohrid. Dat is een super leuk oud stadje waar je heerlijk langs het water kunt lopen. We aten die avond in het Kaneo restaurant. In dit restaurant aten wij heerlijke kip met aardappeltjes. Het gerecht wordt eigenlijk geserveerd met gnocchi, maar dit is niet glutenvrij. Helaas serveren ze er geen glutenvrije pasta en geen rijst. Ook kun je hier helaas geen toetje krijgen.

Voor ons was dit een vakantie om lekker te relaxen en rustig aan te doen, maar we wilden ook wel graag wat van het land zien. Zo boekten we twee excursies. Een naar Skopje, de hoofdstad van Macedonië. Ook gingen we op excursie naar het buurland Albanië.

Excursie Albanië
Albanië staat bekend om zijn armoede, maar ook om de gastvrijheid van de bevolking. We gingen de grens over bij Pogradec. Het was bijzonder dat je de verschillen tussen Macedonië en Albanië al meteen kon zien, de mensen staan echt om je heen te bedelen. De natuur in Albanië is echt super mooi. Zo heb je er hele mooie wateren en mooie stranden. Ook schijnt het een mooi land te zijn voor de wintersport. De lunch was inclusief. Ik verwachte er niet veel van dus had twee broodjes meegenomen voor de zekerheid. Tijdens de lunch kregen we een salade. Ik kan zelf niet tegen kool dus dit heb ik maar laten liggen. De forel die we daarna kregen was echt heerlijk! In Macedonië is er een verbod op het vissen van forel. In Albanië is dit verbod er niet, daarom kun je er genieten van deze heerlijke vis.
 

Excursie Skopje
We werden al vroeg opgehaald voor deze excursie. Met de bus naar de hoofdstad Skopje is bijna 3 uur rijden, dus werd dit een lange dag voor ons. We maakten na 1,5 uur een tussenstop bij een wegrestaurant om even wat te drinken en eten. Helaas is hier niks glutenvrij of lactose vrij te verkrijgen, dus zorg dat je zelf wat meeneemt. Als eerst reden we richting de Matka Canyon. Dit is een enorme kloof waarin het Matkameer ligt. Er stroomt helder water dwars door de kloof en het gebied is erg populair onder de waterliefhebbers. Je kunt er een mooie hike maken en het kerkje: De Saint Andrea Monastery bezoeken. Langs de kloof is een pad aangelegd die je kunt bewandelen, het pad is in totaal 6 kilometer lang en wordt ook steeds minder goed begaanbaar. Wij hebben niet tot het einde gelopen want dit was te gevaarlijk voor ons. Daarna hebben we onze rit vervolgd naar Skopje. Hier aangekomen gingen we naar het oude treinstation waar de tijd heeft stilgestaan. Op 26 juli 1963 werd Skopje getroffen door een aardbeving van 6.1 op de schaal van richter. De stad werd voor 80% verwoest waaronder ook het treinstation, toen dit gebeurde kwam de klok van het treinstation stil te staan. Tot op de dag van vandaag wijst de klok nog steeds 05:17 uur aan, het tijdstip van de aardbeving. We vervolgden onze excursie naar het Memorial House of Mother Teresa. Dit gebouw is gevestigd midden in het centrum van Skopje. Het Memorial House of Mother Theresa is opgedragen aan de humanitaire en Nobelprijswinnaar voor de vrede, Moeder Teresa is te vinden in haar woonplaats Skopje, in Noord-Macedonië, waar zij leefde van 1910 tot 1928. Als je in Skopje bent is het zeker de moeite waard om te bezoeken! Na dit bezoek was het tijd voor onze lunch. We kregen een salade (vergeten foto te maken) met komkommer, wortel, tomaat en wat kool. Daarna aten we kip van de grill met gekookte aardappelen. De kip was enkel gekruid met peper en zout. Na de lunch hadden we nog wat vrije tijd om het centrum van Skopje te bezoeken. Het is zeker de moeite om Skopje te bezoeken als je in Macedonië bent, het is een super mooie stad. 

Al met al in Macedonië een prima vakantie om heen te gaan als je het fodmap dieet volgt. Wel is het verstandig wat eigen eten zoals brood, crackers en repen mee te nemen. Maar dat is eigenlijk altijd wel verstandig om mee te nemen als je op vakantie gaat, gewoon voor de zekerheid;).

Wij zouden zeker nog eens naar Macedonië gaan!

Vorige maand ben ik op vakantie geweest naar Rhodos (Griekenland) We zaten in het hotel Blue Horizon en hadden gekozen voor half pension: ontbijt en avond eten. Bij de reisorganisatie had ik aangegeven dat ik glutenvrij en lactose vrij moet eten. Het duurde even voordat ik hier een bevestiging op kreeg dus heb ik ook zelf naar het hotel gebeld. Het hotel was op de hoogte van mijn dieet wensen.

De eerste ochtend bij het ontbijt kreeg ik twee glutenvrije boterhammen maar waren er helaas geen lactose vrije producten voor mij. Ik ben naar het personeel gegaan en die gaf aan dat ze de volgende ochtend lactose vrije yoghurt voor mij zouden hebben. Mijn ontbijt ontstond uit glutenvrij brood, soja yoghurt met fruit, walnoten en soms wat honing. Ik houd zelf niet van melk maar dit kon ik lactose vrij krijgen als ik dat wilde. Ontbijt was prima geregeld maar niet erg uitgebreid. Tijdens de eerste avond maaltijd heb ik in overleg met een medewerker gekeken wat ik wel en niet kon eten. Elke avond was er een ander thema van Grieks tot Mexicaans en Spaans. Veel maaltijden zijn van te voren al bereid en bevatten allemaal knoflook, ui en lactose. De chef grilde op verzoek vlees en groenten voor mij apart. Mijn avond eten bestond voornamelijk uit; vlees/vis, aardappelpartjes/patat en zelf samen gestelde salades. De toetjes waren een no go omdat deze allemaal gluten en lactose bevatten. Bij mij werken lactase tabletten (van de Kruidvat) goed dus ik heb wel een of twee keer een beetje ijs kunnen eten.

Pezouli Restaurant.
Ferenikis, Ialisos 851 01, Griekenland

Tijdens onze vakantie hebben we twee keer bij Pezouli Restaurant gegeten. Het personeel is enorm vriendelijk, behulpzaam en denkt goed mee naar de mogelijkheden bij een voedsel intolerantie of allergie. De eerste keer heb ik echt heerlijk gegeten. Een (groot) stuk gegrilde zalm met Black Daniels saus. Dit is een saus gemaakt van teriyaki saus, whiskey, zout en peper. Hierbij had ik gegrilde groenten naar keuze en een lekkere salade. Aan het eind van ons diner kregen we een huisgemaakte tiramisu. Helaas zit hier lactose en tarwe in maar ook hier was weer aan mij gedacht want ik kreeg een schaaltje met vers fruit geserveerd. 

De tweede keer dat we bij Pezouli gingen eten kreeg ik een heerlijke gluten en lactose vrije spaghetti. Ik had een spaghetti Bolognese uitgekozen maar helaas was het vlees al gekruid met knoflook en ui dus werd het een vegetarische spaghetti Bolognese. Wederom als toetje kreeg ik een schaaltje met vers fruit.

Onze laatste avond hebben we gegeten bij Mephis BBQ grill. Ze hebben een erg grote menukaart en zelfs veggie burgers. Ik had gekozen voor de chicken burger. Helaas hebben ze hier geen glutenvrije broodjes maar zonder smaakte hij ook erg lekker. Het vlees is enorm mals en je krijgt grote porties. Voor herhaling vatbaar!

Memphis BBQ grill Restaurant
Geor. Papanikolaou 21, Rodos 851 00, Griekenland

Tijdens onze vakantie zijn we naar het mooie stadje Lindos geweest. Je hebt er veel winkeltjes en in de grotere steden is meer bekendheid op het gebied van gluten en lactose vrij. Er was zelfs een ijswinkel die vegan ijs verkoopt! Er zijn tal van leuke winkeltjes met koekjes, snoep en heerlijke (FODMaP proof) kruiden en oliën. Ik heb een heerlijke mosterd- tijm olijfolie en twee honing repen gekocht (ik heb honing getest en kan hier tegen). Als je het net als mij leuk vind om rond te snuffelen dan vind je er genoeg (FODMaP proof) lekkers.

Tijdens ons bezoek aan Lindos hebben we heerlijk geluncht bij Lindos Restaurant. In overleg met de ober heb ik genoten van een (heel groot) bord met tonijnsalade zonder knoflook/ui. Zoals ik eerder al vertelde werken lactase tabletten bij mij erg goed dus vandaar dat ik de dressing erbij heb gelaten. Je kunt bij dit restaurant heerlijk lunchen voor een betaalbare prijs.

Lindos Restaurant
Lindos Center, Lindos 851 07, Griekenland

Supermarkten
In Rhodos zijn verschillende soorten supermarkten te vinden en ik ben ook bij veel supermarkten geweest. In Rhodos is helaas niet veel te vinden op het gebied van gluten en lactose vrij. Glutenvrij brood is er alleen voorverpakt te vinden (zoals bijvoorbeeld Schar in Nederland) en lactosevrij yoghurt/kwark is er maar van een of twee merken. Alpro soja is wel meer bekend maar helaas niet veel keuze. Zelf neem ik altijd koekjes, repen en brood mee van huis. Aangezien we nu in een hotel zaten heb ik geen brood meegenomen omdat we geen diepvries in onze kamer hadden. Als je naar Griekenland gaat zou ik eerder voor een appartement kiezen zodat je in ieder geval je eigen brood mee kunt nemen. Als lunch heb ik onderstaande yoghurt en muesli gegeten.

Al met al is Rhodos een prima bestemming om naar toe te gaan tijdens het FODMaP dieet. Ik ben zelf meer weg van de Canarische Eilanden dus weet niet of ik snel weer naar Griekenland zou gaan. Als je ervoor kiest om wel naar Griekenland op vakantie te gaan dan zou ik eerder voor een grote stad kiezen of voor bijvoorbeeld het eiland Kreta. In grotere steden en op grotere eilanden is meer bekendheid en meer keus in producten.

• Restaurant Coco
  Centro Comercial Anexo II, Paseo Costa Canaria, 24, 35100 Maspalomas, Las Palmas

Heerlijk gegeten. In plaats van friet kreeg ik hier witte rijst en groenten naar keuze. De zalm was alleen gekruid met zout en peper en erg goed van smaak. Prima restaurant en mogelijkheden tot aanpassing van een gerecht.

• La Casita Canaria
  C.C.Anexo II Local 32, 35100 Playa del Ingles, Maspalomas.
  

Prima restaurant maar niet voor herhaling vatbaar wat bediening betreft. Het personeel is niet erg vriendelijk en ze zijn erg gehaast. Mijn drinken werd zelfs omgestoten zonder excuus en zonder een nieuw glas drinken te krijgen. De kippenborst was lekker en mals. Helaas zijn er bij dit restaurant niet veel mogelijkheden tot aanpassing van een gerecht en word er slecht begrepen wat je bedoeld. Prima gegeten maar niet zo goed om er nog een keer terug te komen.

• Broodje Amsterdam
  Av. de Gran Canaria, 30, 35100 Maspalomas, Las Palmas.
  

Goed Nederlands restaurant en super vriendelijk personeel. Het was erg prettig om hier te eten omdat ik hier goed kon uitleggen wat ik wel en vooral niet kon eten. Lekker en super malse varkenshaas gegeten zonder knoflook. Er werd zelfs gevraagd of ik de varkenshaas gebakken wilde in boter of olijfolie! Bij Broodje Amsterdam serveren ze standaard een koolsalade. Deze salade is voor mij aangepast naar groenten die ik kan eten.

• Aquario: Glutenvrij
  Paseo Costa Canaria, 34, 35100 Maspalomas, Las Palmas.
  

Een lekker bordje met glutenvrije (quinoa) pasta bolognese. Zonder knoflook en ui. Het koste bij dit restaurant enige moeite om de juiste ingrediënten samen te stellen maar ik heb er van kunnen genieten zonder klachten.

• Addio Mare: Glutenvrij en lactose vrij
  Centro Comercial San Agustin, 3rd Floor, Local 211, 35100 San Agustin, Las Palmas.

In een woord: SUPER! Een goed restaurant en erg vriendelijk personeel. Heb heerlijk van een pizza kunnen genieten zonder klachten. Er zijn glutenvrije opties. Helaas geen lactose vrij kaas dus die hebben ze weg gelaten op de pizza. Er zijn genoeg opties om ingrediënten te vervangen en het personeel stemt het goed met je af.

• Gorro Blanco
  Paseo Costa Canaria, 33, 35100 Maspalomas, Las Palmas.

Bij dit restaurant een heerlijk stuk(je) tonijn gegeten. Omdat er rode ui in mijn salade zat moest mijn bord terug naar de keuken. De bediening had mij helaas niet goed begrepen, dit was jammer maar het is wel goed opgelost. Goed gegeten maar niet erg bijzonder helaas.

• Aquario: Glutenvrij
  Paseo Costa Canaria, 34, 35100 Maspalomas, Las Palmas.
  

Glutenvrij of tarwevrij is een begrip wat nog niet zo vanzelfsprekend is in sommige restaurants. Omdat wij hier al eens gegeten hadden besloten we om hier nogmaals te eten zodat ik nog een keer pasta kon eten zonder gluten. De pasta carbonara is gemaakt zonder: slagroom en knoflook. Helaas moest ook hier mijn bord terug naar de keuken omdat de pasta helemaal ‘niet’ gaar was hij was zelfs nog krokant! Dit was jammer en mijn gezelschap ging dus maar vast eten.

• El Cactus
  Paseo Costa Canaria, 27, 35100 Maspalomas, Las Palmas.
  

Bij dit restaurant had ik een klein: lees klein stukje zalm besteld… In Gran Canaria zijn ze niet zuinig met de hoeveelheden vis/vlees die je krijgt. De zalm was super lekker en erg goed bereid op de gril. Wederom zonder knoflook en ui (dit gebruiken ze bijna in elk gerecht). In plaats van patatas bravas gevraagd om gewone frietjes. Mijn vraag om een gegrilde paprika te kunnen krijgen in plaats van de groenten die er op het menu stonden is niet helemaal goed begrepen zoals je ziet. Gelukkig wel de sperziebonen en courgette kunnen eten.

• Addio Mare: Glutenvrij en lactose vrij
  Centro Comercial San Agustin, 3rd Floor, Local 211, 35100 San Agustin, Las Palmas.

Omdat we hier zo goed hadden gegeten besloten we om nogmaals bij Addio Mare te gaan eten, wederom gekozen voor pizza. Op deze pizza zaten eigenlijk champignons en artisjok. Deze twee ingrediënten zijn weg gelaten voor mij en vervangen voor rucola. Op deze pizza zit wel mozzarella. Ik heb van te voren een lactase tabletje genomen zodat ik het gewoon kon eten. Als je naar Gran Canaria op vakantie gaat moet je hier echt eten!

• Broodje Amsterdam
  Av. de Gran Canaria, 30, 35100 Maspalomas, Las Palmas.
  

Een tweede keer en als afsluiting van onze vakantie nogmaals bij Broodje Amsterdam gegeten. Dit maal gekozen voor karbonade. De foto spreekt voor zich dat ik hier weer lekker heb gegeten.

• Helados Ciao Ciao 
  CC Anexo II, 35100 Playa del Ingles, Maspalomas.

Een heerlijk lactose vrij ijs(je) gegeten bij deze ijssalon die overigens de beste is van Gran Canaria. De keuze is wel wat beperkt maar de lactose vrije smaken die ze hebben zijn: aardbei, limoen en wortel. Ik heb ze alle 3 natuurlijk uitgetest en ze waren erg lekker.

Producten & supermarkten

Tijdens mijn vakantie op Gran Canaria ben ik bij verschillende supermarkten geweest. De lokale supermarkten zoals: Superdino Sandia, Hiperdino Expres YUMBO en de grotere supermarkten: Hiperdino en de Spar supermarkt.
In de Spar supermarkt ben ik als eerste op zoek gegaan naar Fodmap proof producten. Een medewerker verwees mij naar een speciale afdeling. De afdeling bestond uit: glutenvrij, lactose vrij en geheel plantaardige producten en was nog niet eens officieel geopend, maar ik mocht er alvast een kijkje nemen. Een erg mooie afdeling met super veel producten. Geloof mij maar, ik heb me hier wel een tijdje vermaakt;).
Deze afdeling heeft onder andere een hele vriezer vol glutenvrij en lactose vrije producten. In onderstaande lijst zie je welke producten ik gekocht heb en van welke supermarkt ze komen.

• Spar supermarkt
  Avenida de Galdar, 10 35290 San Bartolomé de Tirajana Las Palmas, Spanje.

Lactose vrij – Sin lactosa
Kaiku is een merk dat je veel ziet in Spanje, een lactose vrij merk en te verkrijgen bij onder andere de Hiperdino en Carrefour.
 

Deze framboos en aardbei yoghurt (die ook nog te verkrijgen is) zijn geheel Fodmap proof. De ananas bevat fructose. Ik kan fructose verdragen dus vandaar dat ik hem gegeten heb.

Gluten vrij/tarwevrij – Sin gluten/sintrigo
Spar supermarkt:

Dit spelt brood is gemaakt van 100 % spelt en zuurdesem en bestaat niet uit toevoegingen zoals appelvezel of inuline. Dit brood is te verkrijgen bij de Spar supermarkt en kost €3,90. Een duur maar prima brood voor tijdens de vakantie. Achteraf had ik mijn eigen brood mee kunnen nemen omdat wij een vriezer in ons appartement hadden. Mocht je die niet hebben is dit brood dus een goede optie.

Glutenvrij stokbrood te verkrijgen bij de Spar supermarkt en bestaat uit onder andere maismeel.

Mini spelt croissant te verkrijgen bij de Spar Supermarkt.

Glutenvrije kokosmakronen te verkrijgen bij de Spar supermarkt.

HiperDino supermarkt
Calle Mungia, 7, 35003 Las Palmas de Gran Canaria.

Tarwevrij – sin trigo

Speltbrood, helaas zit er in dit spelt brood wel wat tarwe (trigo) verwerkt. Ik kan een kleine hoeveelheid tarwe verdragen maar dit brood is dus niet geheel Fodmap proof!

Lactose vrij – sinlactosa

Het merk Pascual zie je ook veel op Gran Canaria en kun je vrijwel bij elke supermarkt vinden.

IJskoffie lactose vrij van het merk Kaiku.

Kaas – queso

Een heel schap met lactose vrije kaas.

• De Lidl is een supermarkt waar je er veel van vind in Gran Canaria. Helaas zijn hier niet veel producten te vinden wel zijn er een paar gluten vrije producten echter waren deze niet Fodmap proof.

Producten & supermarkten
De supermarkten waar we geweest zijn

• Coop Supermarkt
•  Migros: de Migros is een hele grote supermarkt waar je veel producten kunt vinden.
  – De lactose vrije en glutenvrije producten kun je herkennen aan het groene Aha! logo. Omdat wij een paar dagen in Zwitserland verbleven heb ik niet alle supermarkten ‘afgestruind’ maar er is super veel te vinden.

Lactose vrij – Laktosefrei

• Heerlijk toetje die er ook is in lactose vrije vanille smaak.

Tarwevrij – Weizenfrei

• Spelt pasta: er zijn veel pasta soorten in de winkels te verkrijgen ook de glutenvrije pasta is te vinden.

• Deze basilicum pesto bevat dezelfde ingrediënten als de basilicum olie van de AH en die van de Xenos.

• Deze basilicum chips is echt super lekker! En helemaal Fodmap proof. Het is lekker als je eens in plaats van altijd naturel chips eens chips kunt eten met kruiden.
  Ingrediënten: aardappelen, zonnebloemolie, maltodextrine, gistextract, natuurlijk basilicum aroma, basilicum 0,8%, citroensap, zonnebloemolie.

Uiteten & restaurants
Omdat wij een paar dagen verbleven in Zwitserland hebben wij ervoor gekozen om niet uit eten te gaan, en omdat wij verbleven in het Gasthof van mijn schoonouders vonden we het gezellig om daar te eten. Er is lekker voor ons gekookt en er zijn mogelijkheden tot aanpassing van je gerecht. Als je wilt kun je een eigen product meenemen en word er wat lekkers voor je gemaakt. Ook kun je hier een lekker ijsje eten. Ze verkopen het ijs van het merk Frisco. Je kunt hier genieten van een limoen sorbet want deze is lactose vrij.
Ingrediënten: water, suiker, vervaardigd uit concentraat 8% citroen, glucosesiroop, suiker, zuren (citroenzuur), stabilisatoren (methylcellulose, pectine, johannesbroodgom meel), aroma. 

Lactose vrij en glutenvrij is redelijk bekend in Zwitserland dus ik verwacht dat uiteten geen problemen oplevert.

Mocht je als Nederlander in Zwitserland komen en je houd van de natuur dan raad ik je zeker aan om eens naar het Gasthof te komen. Je kunt er heerlijk ontbijten, lunchen en dineren met een super mooi uitzicht in alle rust! Wie wil dat nou niet?

Ik vond het best spannend om op vakantie te gaan, maar heb me er van te voren niet al te druk om gemaakt. In mijn handbagage in het vliegtuig had ik mijn eigen brood mee, een paar flesjes (100 ml) gevuld met drinken en wat repen en rijstwafels. Ik had eigenlijk van tevoren niet zoveel uitgezocht qua eten, maar ik wist wel dat er een van der Tweel (AH supermarkt) op het eiland zat dus daar gingen we onze boodschappen doen. Omdat het een lange vlucht was kregen we een middag en avond maaltijd in het vliegtuig. Helaas moest ik deze overslaan, maar dat was geen probleem want ik had mijn eigen eten mee. Je mag tevens (wij vlogen met Air Berline) aangeven of je speciale dieet wensen hebt. De stewardess gaf aan dat ze gegarandeerd lactose en glutenvrije producten hadden. Ze heeft speciaal voor mij achter gekeken of ze nog iets kon vinden wat ik zou kunnen eten, dit is helaas niet gelukt. Ik denk zelf dat je niet veel verder komt dan gluten en lactose vrij dus neem gewoon lekker je eigen eten mee voor het geval dat.. Ik had ook mijn eigen thee mee dus ik heb tijdens de vlucht gevraagd om gekookt water. Vliegen is dus goed te doen zonder problemen.

Wij zaten in een appartement met alleen logies en hadden bewust hiervoor gekozen, zodat wij zelf ontbijt/lunch konden kopen zonder teveel na te hoeven denken. Aangekomen op het eiland zijn we op zoek gegaan naar de AH, dat best een grote winkel is met een groot assortiment. Ze hebben veel Nederlandse producten alleen moet dat allemaal geïmporteerd worden uit o.a. Venezuela. Ik had me dus al voorbereid dat de producten erg prijzig zouden zijn. Ze hebben er veel Fodmap arme producten alleen betaal je echt de hoofdprijs. Bijvoorbeeld een pak Arla Lactose vrij yoghurt is ongeveer €6,- en een pak Spelt crunchy muesli € 4,-. Ik heb hieronder een lijst gemaakt van de supermarkten waar ik geweest ben en welke Fodmap geschikte producten ik er gekocht heb.

Van der Tweel supermarkt (AH)
Papagayo Beach Hotel, Jan Thiel.

• Arla lactose vrij yoghurt
• Alpro sojadrink original
• Zonnatura Chrunchy Spelt chocolade
• Liefde en Passie spelt brood
• Een ander spelt brood waarop geen ingrediënten vermeld stonden; ik heb dit nagevraagd aan een medewerker en die gaf aan: spelt bloem, water, zonnebloempitten, bakkersgist, water. Eventuele specerijen onbekend. Ik heb zelf de gok genomen en het brood gegeten en geen last gehad. Het brood koste ongeveer 4 euro.
• Bonne Maman confiture jam verschillende soorten
• De Ruijter Chocolade hagel puur
• Rijstwafels naturel + Zonnatura maiswafels
• Ah spelt en glutenvrij pita broodjes
• King pepermunt (blauw)
• Wilhelmina pepermunt
• Verschillende blikconserven zoals van o.a. Hak of AH eigen merk (augurken, linzen, kappertjes etc.)

Centrum supermarkt Mahaai
S.B.N. Doormanweg 26, Mahaai Schout Bij Nacht Doormanweg, Willemstad.

• Alpro soya toetjes (bijvoorbeeld Creamy caramel of Choco)
• Alpro soya Mild & Creamy Naturel
• Slimpie ranja sinaasappel
• Lays naturel chips

Piscadera Supermarkt
Weg Naar Bullenbaai, Willemstad (vlakbij Blue Bay resort)

• Crystal Clear Sinaasappel- mandarijn
• Thee, verschillende Fodmap geschikte soorten
• Lays (oven) chips naturel
• Zonnatura Chrunchy Spelt chocolade

Ontbijt en lunch waren dus geslaagd. Nu het avond eten, op zoek naar restaurants om lekker Fodmap proof te eten. Bij de eerste keer uiteten waren we net aangekomen en aten we dus een snelle hap bij ons resort. Hieronder heb ik weer een lijst gemaakt met restaurants waar en wat we gegeten hebben.

Sunset bar & grill
Blue Bay resort
Gegrilde zalmfilet zonder knoflook/ui maar gekruid met wat zwarte peper en zout. Wok groenten: paprika, sperzieboontjes en wat mais.  Geserveerd met gebakken aardappeltjes zonder kruiden. Heerlijk gegeten en geen klachten.

Eetcafé de Buren
Columbusstraat Hoek Wilhelminaplein z/n, te Punda.
Gegrilde kipfilet in een zoetzure saus met wortel, rode en groene paprika. Er is was keuze uit: frietjes, witte rijst of aardappeltjes. Wederom gevraagd zonder ui en knoflook. Heerlijk gegeten en geen klachten.

Omdat we hier zo lekker gegeten hebben besloten we hier nogmaals te eten.
Dit keer aten we: Gegrilde tonijnfilet in een oosterse saus met wok groenten en witte rijst. De oosterse saus werd gemaakt zonder knoflook en ui en bestond uit een mix van soja/ketjap saus. Echter serveren ze hier de visgerechten met champignons! Let hier goed op. Ik ben zelf vergeten te zeggen dat ik absoluut geen champignons kan verdragen en heb dus flink klachten gehad.  Alles is mogelijk maar overleg dit wel goed.

Restaurant Pictures
Blue Bay Resort, BP 04, Willemstad.
Glutenvrije pasta met gamba’s tomaat en rucola. Ik heb de rode pesto weggelaten in verband met de knoflook. Het duurde wel een poos voor we ons eten kregen, dit in verband met de glutenvrije pasta. Maar het smaakte heerlijk en geen klachten.

Plein Cafe Wilhelmina
Wilhelminaplein 19-23 Punda.
Roer gebakken kipfilet reepjes gemarineerd in een teriyaki saus met groene en gele paprika. De teriyaki saus bestond uit; sojasaus, suiker, water en sesamolie. Gevraagd om voor mij een saus te maken zonder knoflook en ui. Ook hier is de keuze uit: : frietjes, witte rijst of aardappeltjes. Goed gegeten en geen klachten.

Italiaans restaurant di Zabbia
Riffort Village 431, Willemstad.
Een simpel restaurant helaas is hier niet veel keuze tot het aanpassen van je gerecht. Hier hebben we een pizza gegeten, maar deze kon helaas niet glutenvrij. (Zelf kan ik wel wat gluten en spelt verdragen) Ik heb gekozen voor een pizza met tomatensaus zonder knoflook/ui met wat Parmezaanse kaas en rucola. Het was alleen niet voor herhaling vatbaar. Ik heb wel wat klachten hiervan gekregen, maar dit viel gelukkig mee.

Uit eten is dus best goed te doen in Curaçao. Er is zeker veel mogelijk in overleg maar geef wel duidelijk aan wat je wel en absoluut niet kunt eten want.. het belangrijkste is lekker eten en GEEN buikpijn!