Bij een tarwe intolerantie reageert het lichaam/immuunsysteem niet goed op tarwe waardoor je gezondheidsklachten ontwikkeld.  Je kunt via een simpele bloedtest laten testen of je een tarwe intolerantie hebt maar je kunt ook eenvoudig een week of twee tarwe uit je dieet bannen en kijken of je je daarna beter voelt.

Symptomen
– buikkrampen
– obstipatie of juist diarree
– opgeblazen gevoel in buik
– moeheid
– eczeem of andere huiduitslag
– loopneus
– last van (tranende) ogen

Alternatieven bij tarweintolerantie
Granen; amaranth, boekweit, gerst, gierst, haver, teff en quinoa.

Zaden; chiazaad, hennepzaad, lijnzaad, maandzaad, mosterdzaad, pijnboompitten, pompoenzaad, sesamzaad en zonnebloempitten.
Noten: amandelen, beukennootjes, cashewnoten, hazelnoten, kastanjes, kokosnoot, macadamianoten, paranoten, pinda’s, pecannoten en walnoten.
Meel; amandelmeel, boekweitmeel, bonenmeel, kastanjemeel, kokosmeel, maismeel, rijstmeel, roggemeel, sojameel en speltmeel.