Ingrediënten voor 2 broodjes
Spelt brood of glutenvrij brood
150 gram kalkoenfilet
1 rode paprika 
2 lente uitjes (alleen het groene deel)
¼ komkommer (tot 64 gram is laag in fodmaps)
1 el oestersaus
1 el sojasaus
1 el olijfolie
½ tl rietsuiker
Zwarte peper

Bereidingswijze
1. Snijd de kalkoenfilet in dunne reepjes en kruid deze met wat zwarte peper.
2. Snijd de paprika, lente ui en komkommer in kleine stukjes.
3. Bak de kalkoenfilet in de olijfolie gaar, en voeg daarna de paprika en lente ui toe, roerbak dit even goed mee.
4. Voeg vervolgens de oestersaus, sojasaus en rietsuiker toe.
5. Schep de kalkoenfilet samen met de groenten op het broodje en leg er nog een paar stukjes komkommer op.

Broodje Thaise kalkoen

  • Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.