Ingrediënten voor 4 wafels
125 gram glutenvrij bloem (meel kan ook)
125 ml haver of amandelmelk
3 el cacaopoeder
50 gram pure chocolade
25 gram licht bruine basterdsuiker
1 ei
1 tl bakpoeder
Olie of blokje plantaardige boter

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Smelt de chocolade samen met de licht bruine basterdsuiker au bain marie en zet apart.
3. Zeef bloem in een kom samen met het cacaopoeder en bakpoeder.
4. Klop het ei los en voeg de havermelk toe.
5. Meng de gesmolten chocolade door het eimengsel en roer met een garde door. Voeg het bloemmengsel toe en roer goed door elkaar.
6. Vet de wafelvorm in met wat plantaardige boter of olie en zet in de oven voor 12 tot 15 minuten.

Eet smakelijk!

  • Je kan er ook voor kiezen om de licht bruine basterdsuiker weg te laten. Ik vind een zoetje wel lekker, maar zonder smaken de wafels ook lekker en zijn ze iets gezonder;)
  • Ook heel lekker als toetje met een bolletje ijs.

  • Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.