Ingrediënten
1 komkommer
Pot zongedroogde tomaat
Stukje brie
Handje walnoten
Bereidingswijze
1. Snijd de komkommer in pakjes van ongeveer 0,5 cm. Snijd de brie en zongedroogde tomaat in kleine stukjes.
2. Leg een stukje brie op de komkommer, daarbovenop een stukje zongedroogde tomaat en als laatste een walnoot.
- Brie is tot 40 gram p.p. laag in fodmaps. Ik gebruikte de zongedroogde tomaatjes van Royal. De tomaten met kruiden en de tomaten in balsamico azijn zijn low fodmap. Let wel op: balsamico azijn is tot 21 gram laag in fodmaps.
- Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.
2 Comments
Low fodmap komkommer hapjes met zongedroogde tomaat (gluten en lactose vrij):
Wat een leuk hapje, maar zit er geen lactose in brie?
Dank je!
Bij fodmap gaat het om de fodmaps. In dit geval om de lactose = melksuiker. Lactose is beperkt toegestaan tijdens het fodmap dieet. Als je op de verpakking kijkt bij koolhydraten, waarvan suikers en er staat 0. Dan zit er geen lactose meer in.