Havermout als ontbijt, ik ben er zelf gek op. Je kunt het op zoveel manieren eten: warm als een pap, koud als overnight oats of je kunt er een heerlijk taartje mee maken. Ik heb in dit recept een combinatie van havermout en amandelmeel gebruikt, maar je kunt ook alleen havermout gebruiken. Ook kun je variëren met allerlei fruit, de keuze is reuze. Hieronder zie je hoe je deze heerlijke ontbijttaartjes maakt.
Ingrediënten voor 2 personen
2 eieren
50 gram amandelmeel
75 gram frambozen (ik gebruikte diepvries frambozen)
65 gram havermout
1 banaan
1/2 tl kaneel
1 1/2 tl bakpoeder
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Doe het amandelmeel, havermout, bakpoeder en kaneel in een kom en meng door elkaar.
3. Prak de banaan fijn en voeg de eieren toe, meng door elkaar en voeg toe aan de natte ingrediënten samen met de frambozen. Meng goed door elkaar tot een beslag. Let op: wacht niet te lang met het beslag in de vormpjes gieten.
4. Giet het beslag in twee ingevette ovenschaaltjes en zet in de oven voor 20-25 minuten.
Smakelijk!
- Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.
No comment yet, add your voice below!