Vandaag is mijn lieve zoontje jarig en wordt hij alweer 3 jaar. Zijn verjaardag vieren we vandaag met een heerlijke Mickey Mouse taart. 
Ingrediënten
200 gram lactosevrij boter
180 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel
120 gram donkerbruine basterdsuiker
4 eieren
4 el cacaopoeder
1 tl vanille extract
1 tl kaneel poeder
50 gram chocolate chips puur
Bereidingswijze
1. Mix de zachte boter in een keukenmachine of met een mixer zacht. Voeg de suiker en het vanille extract toe en mix totdat je een luchtig mengsel hebt.
2. Voeg vervolgens 1 voor 1 de eieren toe. Voeg pas weer een nieuw ei toe totdat het ei volledig is opgenomen.
3. Voeg het zelfrijzend bakmeel, kaneelpoeder en cacaopoeder toe aan het beslag. Meng door elkaar totdat de droge ingrediënten zijn opgenomen. Voeg als laatste de chocolate chips toe en spatel door het beslag.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden.
5. Giet het beslag in een ingevette cakevorm en zet voor 35-40 minuten in de oven.
- Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met mij deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of mij taggen @buikfijn.
Geen comments gevonden