Low fodmap Havermout ontbijttaartje met appel (gluten en lactose vrij)

Ingrediënten voor 2 personen
100 ml lactose vrij melk (of gebruik plantaardige melk)
60 gram havermout (tot 23 gram p.p.)
2 eieren
1 tl kaneel
1 appel (tot 20 gram p.p.)
Handje amandelen (tot 10 stuks = 12 gram p.p.)

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Schil de appel en snijd in kleine stukjes.
3. Meng de havermout, kaneel, eieren, melk en appels door elkaar. Vet 2 ovenschaaltjes in met een beetje boter en doe het mengsel erin. Verdeel de amandelen erover.
4. Zet de schaaltjes in de oven voor 20 tot 25 minuten.

• Als je van zoet houdt, kun je er nog een beetje poedersuiker overheen strooien.
• LET OP: met appel en havermout als je in de eliminatie fase van het fodmap dieet zit.

• Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.