Low FODMAP Hollands vis pannetje (gluten en lactose vrij)

Vandaag staat dit recept voor jullie online. Dit gerecht; Hollands vispannetje is van Maggi. Ik laat je met dit recept zien dat het niet moeilijk is om hem zelf te maken. En het is nog gezonder ook;).

Ingrediënten voor 4 personen
450 gram kabeljauwfilet
450 gram voorgekookte krieltjes
300 ml lactose vrij (kook)room
100 gram sperziebonen
100 geraspte kaas
Rasp van 1 citroen
1 broccoli
1 rode paprika
1 el basilicum pesto
2 tl gedroogde bieslook
1 1/2 tl dille
Zwarte peper

Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de broccoli in roosjes, de paprika in blokjes en de sperziebonen in kleine stukjes.
3. Kook de sperziebonen en broccoli 4 minuten.
4. Smeer de kabeljauwfilets in met de basilicum pesto. Vet een ovenschaal in met wat boter of olie en leg de kabeljauwfilet erop. Verdeel de gesneden groenten erover en als laatste de krieltjes. Verwarm de lactose vrij (kook)room en voeg de kruiden, geraspte kaas en het rasp van 1 citroen toe. Giet de saus over de krieltjes en zet het vis pannetje in de oven voor 25 tot 30 minuten.

Eet smakelijk! 

• Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.