Low FODMAP aardbeien kwarktaart overnight oats (gluten en lactose vrij)

Ingrediënten voor 2 personen
230 ml amandelmelk ongezoet
100 gram aardbeien
80 gram havermout
50 ml alpro soja aardbeien yoghurt
2 glutenvrije koekjes (ik gebruikte verkade oaties)

Bereidingswijze
1. Maal de koekjes fijn en verdeel over de bodem van twee glaasjes. Snijd de aardbeien in plakjes en verdeel over de bodem of zet ze tegen de rand van het glas.
2. Doe de havermout in een kom en voeg het amandelmelk toe.
3. Schep de havermout in de glaasjes en verdeel de alpro aardbeien yoghurt erover. Zet in de koelkast voor een nachtje.

Smakelijk!

• Je kunt ook lactose vrije vanille yoghurt gebruiken.

 

• Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.