Ingrediënten voor 4 personen
300 gram kipfilet
225 gram rijstnoedels
100 gram taugé
1 paksoi 
1 rode paprika
1 groene paprika
1 prei (alleen het groene deel)
2 bosui (alleen het groene deel)
3 el ketjap (Vanka Kawat of Inproba Ketjap manis)
2 el sesamzaadjes
1 el olijfolie
1 tl sambal Oelek
Kruidenmengsel:
1 tl citroengras poeder
½ tl chilipoeder
1 tl gemberpoeder
1 tl laospoeder
½ tl komijnpoeder
1 tl korianderzaad
1 tl kurkuma

Bereidingswijze
1. Kook de rijstnoedels volgens de verpakking gaar.
2. Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in de olijfolie goudbruin.
3. Snijd paprika, bosui, prei en paksoi in dunne reepjes.
4. Voeg de groenten, sambal en de ketjap toe aan de kipfilet en wok dit 5 minuten mee op middelhoog vuur.
5. Voeg daarna de kruidenmix, sesamzaadjes en de taugé toe en wok dit nog een paar minuten.
6. Giet de rijstnoedels af en voeg toe aan de kip en de groenten.

  • Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.