Low FODMAP ontbijt triffle met zomerfruit (glutenvrij en vegan)

Ingrediënten voor 2 personen
Voor de oats
80 gram havermout
225 ml ongezoete amandelmelk
1 tl vanille extract
Voor de chiapudding
4 el chiazaadjes
300 ml amandelmelk ongezoet
200 gram (diepvries) zomer fruit

Bereidingswijze
1. Doe de havermout in een kom en voeg de amandelmelk en vanille extract toe, roer goed door elkaar.
2. Doe de chiazaadjes samen met het amandelmelk in een blender en mix goed door elkaar. Je krijgt meteen een ‘pudding’ structuur. Als je dit liever niet doet dan moet je de chiapudding een nachtje laten staan in de koelkast.
3. Doe het (diepvries) zomerfruit in de blender en blend fijn. Je kunt eventueel nog iets amandelmelk toevoegen als je wilt.
4. Doe wat oats in een glas, daarbovenop wat zomer fruit, de chiapudding en ga door tot de glas vol is. Eindig met wat fruit.

  • Je kunt alle soorten fruit gebruiken. Ik gebruikte een mix van allerlei fruitsoorten (aardbei, blauwe bessen, frambozen).

  • Ga je met dit recept aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.
2021-04-08T15:29:04+02:00Categories: Lunch, Ontbijt, Recepten, Vegan, Vegetarisch|0 Comments

Leave A Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.
nl Dutch
X