Gezonde pompoenmuffins (low FODMAP, gluten en lactose vrij)
Ingrediënten voor 12 muffins 300 gram pompoen 180 gram amandelmeel 50 gram havermout 50 gram noten (pecan of walnoten) 2 el maple siroop 3 eieren 2 tl bakpoeder 2
Recepten
Low fodmap pasta met paprika-feta saus
Ingrediënten voor 4 personen 300 gram glutenvrij pasta 250 gram kipfilet 1 courgette 1 rode paprika 2 stengels bosui (alleen het groene deel) 1 blikje mais 1 blok feta 1
Low fodmap en glutenvrije orzo met garnalen
Ingrediënten voor 4 personen Orzo glutenvrij (kijk op verpakking voor hoeveelheden p.p.) Garnalen 200 gram Passata 50 ml 100 gram doperwten 60 gram mais 2 stengels bosui (alleen het groene
Low FODMAP tomatenrisotto
Voor 4 personen 300 gram risotto rijst 1 liter groentebouillon 250 gram kippendijfilet 150 gram cherrytomaatjes Courgette 1 stuks 100 gram Parmigiano reggiano 100 ml witte wijn Mozzarella 1 bol
Low FODMAP koffie overnight oats (gluten en lactose vrij)
Ingrediënten voor 2 personen 80 gram havermout 50 gram lactose vrij yoghurt (Griekse stijl) 150 ml amandelmelk ongezoet 1 tl vanille extract 1/2 kopje espresso (kan ook zonder) 1/2 tl
Kerriesoep (Fodmap proof)
Ingrediënten voor 4 personen 250 gram kipgehakt 1,5 liter bouillon 2 stengels bosui (alleen het groene deel) 1 rode paprika 20 lactose vrij boter 5 el kerriepoeder 2 el glutenvrij
Sushi salade (low fodmap, glutenvrij, lactose vrij)
Sushi, ik kan het elke week wel eten. Maar om nou zelf die sushi op te rollen en te maken, daar heb ik dan weer geen geduld voor. Dus maakte
Low fodmap pita pulled chicken (glutenvrij)
Ingrediënten voor 4 personen 300 gram kipfilet 4 glutenvrije pita broodjes 2 stengels bosui (groene deel) 100 gram wortel julienne 100 gram komkommer 1 avocado Handje rucola 1 (groente)bouillon blokje
Low FODMAP Noedelsalade met garnalen (gluten en lactose vrij)
Ingrediënten voor 2 personen 225 gram rijstnoedels 200 gram garnalen 75 gram sugar snaps 1 rode paprika 75 gram doperwten 1 stengel bosui (alleen het groene deel) 2 el ketjap
Low FODMAP Pancake cereal (gluten en lactose vrij)
Iets wat al een poosje veel voorbij komt: pancake cereal. Het zijn eigenlijk hele kleine pannenkoekjes, maar ze worden gegeten als ontbijt ‘granen’. Die van mij zijn ietsje groter, maar