Wintercake
Ingrediënten 200 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel 200 gram lactosevrij boter 100 gram suiker 100 gram noten (amandelen en pecannoten) 50 gram sinaasappelblokjes 4 eieren 1/2 el kaneel 1/2 el koek
no
Varkenshaas met peper-roomsaus
Ingrediënten voor 2 personen 2 varkenshaas 120 ml lactose vrij slagroom (MinusL) 100 ml runderbouillon 25 gram lactosevrij boter 20 gram glutenvrij bloem 1 bosui (alleen het groene deel) 1
Cocktail garnalen
Ingrediënten voor 4 personen 100 gram Hollandse cocktailgarnalen IJsbergsla 1 bosui (alleen het groene deel) ½ komkommer 1 tomaat 3 el mayonaise 1 el lactose vrij yoghurt 1 el citroen sap
Low fodmap havermout ontbijttaartjes (zonder ei)
Ingrediënten voor 4 ontbijttaartjes 1 banaan 6 el havermout 3 el lactose vrij kwark (bv. Lindahls te verkrijgen bij de AH) 1 el lijnzaad of bv. walnoten 1 tl kaneel
Low fodmap aardbei- chocolade mug cake (met ei)
Ingrediënten voor 2 mug cakejes 4 el spelt of glutenvrij bloem 4 el lactose vrij melk 3 el zonnebloemolie 3 el cacao poeder 2 el aardbeien jam (Bonne Maman confiture,
Havermout cappuccino (low fodmap en lactose vrij)
Ingrediënten voor 1 havermout cappuccino 30 gram havermout 150 ml lactose vrij melk of amandel/rijstmelk. 1 kopje espresso Wat rijststroop of als je er tegen kan honing Cacao poeder Bereidingswijze
Komkommer salade (Fodmap proof en lactosevrij)
Ingrediënten 1 komkommer met schil 1 1/2 el mayonaise 2 el lactose vrij yoghurt of als je tegen lactose kunt Griekse yoghurt 2 tl dille Zwarte peper Bereidingswijze 1. Schaaf
Gevulde tomaten
Ingrediënten voor 4 personen 4 tomaten 4 plakken zoute ham 2 el lactose vrij kookroom 3 eieren 1 tl paprika poeder Zwarte peper Vers kruid naar keuze: ik gebruikte basilicum
Beenham salade (low fodmap en lactose vrij)
Ingrediënten voor 4 personen 4 plakjes beenham 2 eieren 5 el Zaanse mayonaise 2 tl mosterd (Ah basic, Kuhne of Damhert Nutrition) 1 el rijst/spelt stroop, of honing als je
Vakantie Curaçao 2017 & het Fodmap dieet
Afgelopen januari zijn we op vakantie geweest in Curaçao. Dit was de eerste keer dat ik op vakantie ging terwijl ik het fodmap dieet volg. Dit is goed gegaan! Ik