Wintercake
Ingrediënten 200 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel 200 gram lactosevrij boter 100 gram suiker 100 gram noten (amandelen en pecannoten) 50 gram sinaasappelblokjes 4 eieren 1/2 el kaneel 1/2 el koek
no
Varkenshaas met peper-roomsaus
Ingrediënten voor 2 personen 2 varkenshaas 120 ml lactose vrij slagroom (MinusL) 100 ml runderbouillon 25 gram lactosevrij boter 20 gram glutenvrij bloem 1 bosui (alleen het groene deel) 1
Cocktail garnalen
Ingrediënten voor 4 personen 100 gram Hollandse cocktailgarnalen IJsbergsla 1 bosui (alleen het groene deel) ½ komkommer 1 tomaat 3 el mayonaise 1 el lactose vrij yoghurt 1 el citroen sap
Low fodmap havermout ontbijttaartjes (zonder ei)
Ingrediënten voor 4 ontbijttaartjes 1 banaan 6 el havermout 3 el lactose vrij kwark (bv. Lindahls te verkrijgen bij de AH) 1 el lijnzaad of bv. walnoten 1 tl kaneel
Kip kerrie salade (Fodmap proof en lactosevrij)
Ingrediënten 1 kipfilet 50 gram taugé 50 gram ananas 4 el mayonaise (Zaanse, Calve, Hellmann’s Real Mayonaise) 2 el kerriepoeder 1 el lactose vrij roomkaas 2 tl bieslook Zwarte peper
Low fodmap aardbei- chocolade mug cake (met ei)
Ingrediënten voor 2 mug cakejes 4 el spelt of glutenvrij bloem 4 el lactose vrij melk 3 el zonnebloemolie 3 el cacao poeder 2 el aardbeien jam (Bonne Maman confiture,
Havermout cappuccino (low fodmap en lactose vrij)
Ingrediënten voor 1 havermout cappuccino 30 gram havermout 150 ml lactose vrij melk of amandel/rijstmelk. 1 kopje espresso Wat rijststroop of als je er tegen kan honing Cacao poeder Bereidingswijze
Komkommer salade (Fodmap proof en lactosevrij)
Ingrediënten 1 komkommer met schil 1 1/2 el mayonaise 2 el lactose vrij yoghurt of als je tegen lactose kunt Griekse yoghurt 2 tl dille Zwarte peper Bereidingswijze 1. Schaaf
Gevulde tomaten
Ingrediënten voor 4 personen 4 tomaten 4 plakken zoute ham 2 el lactose vrij kookroom 3 eieren 1 tl paprika poeder Zwarte peper Vers kruid naar keuze: ik gebruikte basilicum
Beenham salade (low fodmap en lactose vrij)
Ingrediënten voor 4 personen 4 plakjes beenham 2 eieren 5 el Zaanse mayonaise 2 tl mosterd (Ah basic, Kuhne of Damhert Nutrition) 1 el rijst/spelt stroop, of honing als je