Low fodmap pompoensoep
Ingrediënten voor 4 personen 1 pompoen 1 wortel 1 liter groentebouillon 2 stengels bosui 200 ml kokosmelk 1/2 cm verse gember 1 tl kurkuma 1/2 tl komijnpoeder Verse koriander of
Lunch
Low FODMAP aardappel salade met gerookte kipfilet (glutenvrij)
Ingrediënten voor 4 personen 500 gram vastkokende aardappel 350 gram gemengde sla 250 gram gerookte kipfilet 100 gram komkommer 6 augurken 2 el kappertjes 1 stengel bosui 6 el Hüttenkäse
Low fodmap Tomaten-groentesoep
Ingrediënten voor 4 personen 250 gram (kip)gehakt 2 kg tomaten 1,5 liter bouillon (groente) 2 stengels bleekselderij 1 wortel 1 stengel bosui (groene deel) 2 laurierblaadjes 2 el gedroogde oregano/Italiaanse
Low FODMAP zalmbonbon (lactose vrij)
Ingrediënten voor 2 personen 200 gram gerookte zalmfilet 85 gram gerookte makreelfilet 50 gram komkommer 2 eetlepels kappertjes 2 augurken Peper Handje rucola Sap van 1/2 citroen of limoen Takje
Low FODMAP proteïne pannenkoekjes
Ingrediënten voor 6 pannenkoekjes 85 gram glutenvrij zelfrijzend bakmeel 1 chocolade of vanille proteine pudding 1 ei 1 tl kaneelpoeder 1 tl vanille extract 1 tl bakpoeder 30 ml
Low FODMAP havermout-banaan smoothie (lactose vrij)
Smoothies, ik hou ervan. Vaak drink ik een smoothie ’s morgens vroeg. In deze smoothie zit havermout en dat zorgt ervoor dat hij wat meer gevuld is dan met alleen
Low fodmap en glutenvrij chocolade bananenbrood
Ingrediënten 4 bananen 150 gram (gemalen)havermout 80 gram amandelmelk ongezoet 50 gram pure chocolate chips 3 eieren 2 el cacaopoeder 2 el 100% pindakaas 1 appel 1 tl kaneelpoeder 1
Low FODMAP glutenvrij en koolhydraatarme kip salade
Nu het gelukkig steeds lekkerder weer wordt heb ik meer zin in salades als avondeten en het is ook nog eens gezond. Deze salade is koolhydraatarm en ook low FODMAP.
Low FODMAP eiwitrijke appeltaart ovenbaked oats (glutenvrij)
Samenwerking – Tijdens het FODMAP dieet vond ik het zelf erg lastig om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Peulvruchten kunnen maar beperkt, noten-, pitten-, en zaden bevatten ook redelijk wat
Low FODMAP kwark ontbijt taartje (gluten en lactose vrij)
Ontbijten met een kwarktaartje, wie wil dat nu niet? Een heel simpel maar ook gezond(er) kwart taartje. Je kunt dit ontbijtje het beste de avond van tevoren maken omdat hij