MAANDAG: Pasta alla Norma
We trappen de week af met deze vegetarische pasta alla Norma. Een heerlijke pasta die ook nog eens snel klaar is.

DINSDAG: Aardappelsalade met makreel
Vandaag een dagje vis, met deze salade met makreel. Hou je niet zo van makreel? Je kunt ook tonijn of zalm toevoegen.

WOENSDAG: Frisse salade met limoen-mango dressing
Dit blijft toch wel één van mijn favoriete salades en daarom staat hij voor de tweede keer in een weekmenu. Een lekkere frisse salade, heerlijk in de zomer.

DONDERDAG: Vegan bami met scrambled tofu
Lust je geen ei óf kan je geen ei verdragen? Dan is deze Vegan bami misschien wel wat voor jou. In dit gerecht zit geen ei, maar tofu. Een lekkere vervanger voor ei.

VRIJDAG: Vegan plaattaart met courgette en pijnboompitten
Ook dit blijft één van mijn favoriete recepten. Naast dat dit een heel makkelijk recept is, is het ook nog eens erg snel klaar. Fijn om je weekend mee te starten;)

ZATERDAG: Vanille overnight oats met aardbeien
Een lekker fris en snel klaar te maken ontbijtje, deze overnight oats. De avond van te voren maak je dit ontbijtje klaar zodat je ‘s ochtends alleen nog maar hoeft te genieten!

ZONDAG: Appelkoeken
Op zondag, bak dag kan een bak recept natuurlijk niet ontbreken. Dit recept heb ik onlangs met jullie gedeeld én is zeker de moeite waard om eens te maken!

  • Ga je met een van deze recepten aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.