Een nieuw (aankomend) jaar betekent ook weer nieuwe weekmenu’s. Vorig jaar ben ik begonnen met low FODMAP weekmenu’s samen te stellen en gelukkig zijn veel mensen daar erg blij mee! Ik ga er dus mee door!

MAANDAG: Hollands vis pannetje
We beginnen het eerste weekmenu met een makkelijk recept: Hollands vis pannetje met krieltjes.

DINSDAG:  Aardappel salade met makreel
Vandaag een lekkere aardappel salade met makreel. Hou je niet van makreel? Je kunt ook gerookte kipfilet gebruiken.

WOENSDAG: Bieten salade met geitenkaas
Een lekkere en gezonde salade kan natuurlijk niet ontbreken in het nieuwe jaar;)

DONDERDAG: Vegan zoete aardappel curry
Een dagje Vegan vandaag met deze zoete aardappel curry. Ik laat je met dit recept zien dat Vegan & low FODMAP eten echt niet moeilijk hoeft te zijn.

VRIJDAG: Nacho ovenschotel
Het is weekend! Dat betekent een lekkere maar ook vooral makkelijke maaltijd die je misschien wel lekker op de bank opeet;).

ZATERDAG: Pancake cereal
Een lekker en gezond ontbijtje, deze pancake cereal. Lekker met wat yoghurt en (vers)fruit.

ZONDAG: Vanille kwark mugcake
Mugcakes zijn ideaal en ook lekker makkelijk te maken. Je kunt ook yoghurt gebruiken in dit recept.