MAANDAG: Pasta kipfilet Romana
De week beginnen we met een heerlijk bordje pasta. Eet je geen vlees? Je kunt ook Vegetarische kipstukjes gebruiken (die van de Vegetarische slager zijn low FODMAP).

DINSDAG: Chicken tonight saté
Een gerecht wat iedereen kent en wat verder geen uitleg nodig heeft. Lekker maken zou ik zeggen.

WOENSDAG: Vegan Hollands pannetje
Ook een gerecht wat veel mensen wel kennen, denk ik. Alleen heb ik dit gerecht geheel Vegan gemaakt. Eet je niet Vegan, dan kan je natuurlijk gewoon kipfilet toevoegen.

DONDERDAG: Quiche lorraine
Aangezien het over een paar weken alweer kerst is, deel ik alvast een kerst klassieker met jullie. Deze Quiche Lorraine kan je eten tijdens een brunch, lunch en natuurlijk het diner.

VRIJDAG: Vegan steak tartaar
Steak tartaar, ik hou er zelf heeelemaal niet van én ik eet ook geen vlees. Ik bedacht een Vegan variant op de steak tartaar, super fijn voor de Veganisten onder ons. Een heerlijk voorgerecht tijdens het kerst diner.

ZATERDAG: Lahmacun (Turkse pizza)
Het is weekend en dat betekent vaak iets meer tijd voor het diner dan door de weeks. Maak eens deze Lahmacun (Turkse pizza) hij smaakt echt heerlijk en is de moeite zeker waard.

ZONDAG: Kerststol met spijs
Het laatste kerst recept van deze week; een heerlijke kerststol met spijs. Elke kerst maak ik dit heerlijke broodje.

• Ga je met een van deze recepten aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.

 

 

MAANDAG: Pad Thai met garnalen
Pad Thai één van mijn nieuwe lievelingsgerechten. Zelf hou ik erg van vis, maar als je nu niet van vis houdt kun je ook kip gebruiken in dit gerecht.

DINSDAG: Snelle kipstoof in mosterd-roomsaus
Vandaag een super snelle kipstoof met een heerlijke saus. Deze kipstoof staat al met 20 minuten op tafel. 

WOENSDAG: Pasta Alla Norma
Een dagje Vegetarisch vandaag met deze heerlijke pasta. Ik voeg altijd nog lekker wat rucola toe en soms wat courgette als ik dat nog in huis heb. 

DONDERDAG: Aardappel salade met makreel
Deze aardappel salade is ook één van mijn favorieten, je kunt hem koud maar ook warm eten. 

VRIJDAG: Dagschotel met sperziebonen en saté saus
Een gerecht van de pakjes en zakjes maar dan helemaal zelf gemaakt! Een stuk gezonder ook en lekkerder;)

ZATERDAG: Broodje pindakaas-bacon burger
Weekend! En in het weekend eten wij vaak wat ‘makkelijks’ vandaag een lekker broodje pindakaas-bacon burger. Een heerlijke combinatie. 

ZONDAG: Zoete aardappel gratin + Sinasappel panna cotta
Iedereen kent wel de aardappel gratin (een typisch gerecht dat tijdens de kerst wordt gegeten) maar, heb je dit wel eens geprobeerd met zoete aardappel?
En omdat het zondag is; vandaag een lekker toetje namelijk een heerlijke sinaasappel panna cotta om het weekend goed mee af te sluiten!

• Ga je met een van deze recepten aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.

MAANDAG: Vegetarische pasta ovenschotel met paprikasaus
Deze maandag beginnen we met een Vega ovenschotel met pasta. Pasta smaakt ook erg lekker in een ovenschotel. Probeer het eens:).

DINDSAG: Zuid Afrikaanse bobotie
Dit gerecht kent (bijna) iedereen wel denk ik, bobotie. Vroeger maakte ik dit altijd met pakjes en zakjes, dit kan nu niet meer. Ik heb het gerecht gemaakt maar dan zonder de pakjes en zakjes. Veel lekkerder en gezonder ook.

WOENSDAG: Snelle kipstoof in mosterd-roomsaus
Vandaag en super snelle kipstoof in een heerlijke saus. Bij een stoof denk je al vaak dat het lang duurt om te maken. Deze kipstoof zet je al in 20 minuten op tafel!

DONDERDAG: Kipfilet Trattoria Toscana
Ook een populair gerecht op de site, deze trattoria Toscana. Gewoon eens proberen zou ik zeggen. Ook lekker met de Vega kipstuckjes van de Vegetarische slager (die zijn ook low FODMAP!).

VRIJDAG: Kantonese kip
Mijn lievelingsgerecht, ik kan deze Kantonese kip wel elke week eten, maar dat doe ik maar niet. Ook gewoon eens maken zou ik zeggen, je krijgt er geen spijt van.

ZATERDAG: Gevulde speculaaskoeken & kruidnoten
Aangezien de sint alweer in het land is en het bijna sinterklaas is geef ik je hierbij vast wat inspiratie voor wat lekkere bak recepten. 

ZONDAG: Gevuld speculaas & sinterklaas muffins
Ook dit gevuld speculaas en sinterklaas muffins zijn een aanrader!

• Ga je met een van deze recepten aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.

 

 

 

MAANDAG: Ovenschotel met prei en kerrie saus
Vandaag beginnen we met deze heerlijke ovenschotel. Ik gebruikte kipfilet reepjes, maar je kunt deze ook weg laten, of de Vegan kipstuckjes van de Vegetarische slager gebruiken.

DINSDAG: Pasta Romana met kipfilet
Deze dinsdag staat dit bordje pasta Romana op tafel. Een gerecht dat officieel gemaakt wordt met pakjes en zakjes. Met dit gerecht laat ik je zien dat zelf maken het lekkerste en gezondste is;).

WOENSDAG: Vegan zoete aardappelcurry met rijst
Vandaag een dagje Vegan met deze zoete aardappel curry. Zoete aardappelcurry is beperkt low FODMAP. In het recept staat hierover meer informatie.

DONDERDAG: Vegan plaattaart met courgette en pijnboompitten
Iedereen kent de pizza natuurlijk wel, maar ken je ook de plaattaart? Ik vind dit eigenlijk lekkerder dan pizza. Je kunt lekker variëren met verschillende groenten.

VRIJDAG: Hartige wafels
Wafels, ik ben er gek op. Meestal denk je bij wafels aan zoet, maar hartige wafels zijn ook erg lekker! Deze variant is met zongedroogde tomaatjes en basilicum

ZATERDAG: Vanille kwark mug cake 
Een van mijn favoriete ontbijtjes in de herfst is toch wel deze mugcake. Je kunt er lekker mee variëren, en wie wil er nou niet een cake als ontbijt?

ZONDAG: Vegan chocolade cake
Het is zondag dat betekent bak dag. Vandaag een Vegan chocolade cake, dus ZONDER boter, eieren en melk. Benieuwd? Bekijk dan snel het recept.

 

MAANDAG: Hollands vispannetje
Vandaag trappen we de week af met een heerlijke ovenschotel; Hollands vispannetje. Houd je niet van vis? Dan kun je ook kipfilet gebruiken of de vis gewoon weglaten.

DINSDAG: Dagschotel sperziebonen saté saus
We blijven in de ovenschotels. Tijdens de herfst/winter vind ik het zelf heerlijk om ovenschotels te maken. Je kunt ze van te voren al maken én als je wat meer maakt heb je meteen eten voor de volgende dag;).

WOENSDAG: Vegan dagschotel Hollands pannetje met krieltjes
Vandaag een dagje Vegan met dit (ook) Hollands pannetje. Liever geen krieltjes? Rijst smaakt hier ook erg lekker bij.

DONDERDAG: Lasagne Tradizionale
En vandaag weer een ovenschotel namelijk deze heerlijke lasagne. In deze lasagne zitten geen groenten. Ik maak zelf altijd nog een salade (sla, tomaat, paprika etc.) zodat je wel je dagelijkse groenten binnenkrijgt. 

VRIJDAG: Broodje pindakaas-bacon burger
Het is weekend! In het weekend eten wij vaak (nog) makkelijker dan door de weeks. En een broodje hamburger moet kunnen op zijn tijd. 

ZATERDAG: Nacho ovenschotel
De laatste ovenschotel van dit weekmenu. Deze nacho ovenschotel moet je gemaakt hebben. Ik maakte hem met Vega gehakt, maar je kunt ook gewoon gehakt gebruiken.

ZONDAG: Ham-kaas broodje
Zin in een lekker broodje? Dit ham-kaas broodje is echt zo gemaakt. Lekker met een soepje zoals bijvoorbeeld deze tomatensoep. 

• Ga je met een van deze recepten aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.

 

MAANDAG: Vega krieltjes ovenschotel
Deze week staan er flink wat ovenschotels op het menu. Lekker in deze tijd van het jaar! Vandaag deze ovenschotel met krieltjes.

DINSDAG: Vega macaroni ovenschotel met kaassaus
Vandaag een ovenschotel met macaroni en kaassaus. Macaroni/pasta kan je erg goed in ovenschotels gebruiken. Ben je niet zo van de kaassaus? Er staat ook een macaroni ovenschotel met tomatensaus op de site.

WOENSDAG: Vegan gnocchi arrabiata
Vandaag geen ovenschotel maar wel een Vegan gnocchi recept met arrabiata saus. Lekker en vooral heel simpel om te maken.

DONDERDAG: Andijvie ovenschotel met aardappelschijfjes
Vandaag weer een ovenschotel. Ik ben zelf gek op andijvie stamppot maar wilde wel eens een andere variant. Ik maakte deze ovenschotel met andijvie en gehakt. Je kan hem ook nog eens prima een dag van te voren maken.

VRIJDAG: Vega kipstoof met broccoli
Vandaag weer een dagje Vega met deze Vega kipstoof met broccoli en tomatensaus. Eet je nou niet vegetarisch? Dan kan je natuurlijk gewone kipfilet toevoegen.

ZATERDAG: Vega quiche met courgette en pijnboompitten
Vandaag geen ovenschotel maar een heerlijke Vega quiche op het menu. Deze quiche is niet alleen lekker als diner, maar kan ook goed als lunch gegeten worden. Zowel warm als koud heerlijk!

ZONDAG: Spaghetti ovenschotel met gehaktballetjes
En vandaag de laatste ovenschotel. Deze spaghetti ovenschotel met gehaktballetjes. Ook deze ovenschotel kun je een dag van te voren al klaar maken. 

• Ga je met een van deze recepten aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.

MAANDAG: Vegan curry 
Deze maandag beginnen we met een dagje Vegan. Met dit recept laat ik je zien dat low FODMAP én Vegan eten helemaal niet moeilijk hoeft te zijn. 

DINSDAG: Zuid Afrikaanse bobotie 
Een recept wat nog steeds veel gemaakt wordt door jullie, deze lekkere bobotie. Gewoon maken zou ik zeggen.

WOENSDAG: Gnocchi bolognese 
En daar is die weer: gnocchi! Die kan natuurlijk niet ontbreken in mijn weekmenu. Deze keer een bolognese variant. Kan ook met Vega gehakt gemaakt worden!

DONDERDAG: Vegan dagschotel Hollands pannetje 
Vandaag weer een dagje Vegan met deze dagschotel. Eet je liever wel vlees? Je kunt ook kipfilet in dit recept gebruiken.

VRIJDAG: Empanadas
Weekend! Dat betekent vaak iets meer tijd om in de keuken te staan. Ze empanadas zijn heerlijk weekend eten!

ZATERDAG: Lahmacun (Turkse pizza)
Onlangs het recept voor deze lahmacun gedeeld en hij is al super veel bekeken én gemaakt. Heb jij dit nog nooit gegeten? Zeker eens doen zou ik zeggen;)

ZONDAG: Havermout ontbijttaartje met appel
Het is weer kouder en dan is een warm ontbijtje wel lekker. Deze havermout ontbijttaartjes zijn super makkelijk om te maken. Kan ook met banaan gemaakt worden als je appel niet aan durft!

• Ga je met een van deze recepten aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.

 

MAANDAG: Pasta in pompoensaus met spekjes
Het is volop herfst dus deze week een weekmenu met veel pompoen! Vandaag deze pasta in een lekkere pompoensaus met spekjes. Eet je vegetarisch? Dan kun je de vegetarische spekjes van Vivera gebruiken, die zijn low FODMAP.

DINSDAG: Herfst ovenschotel met pastinaak
De naam zegt het al, een heerlijke herfst ovenschotel met lekkere herfst groenten en een lekker sausje.

WOENSDAG: Vegetarische pompoen lasagne
Vandaag op het menu: een Vegetarische lasagne met pompoenbladeren! Voor als je wat minder koolhydraten wilt eten of gewoon wat extra groenten. 

DONDERDAG: Dagschotel sperziebonen saté saus
Geen pompoen, maar wel weer een lekkere ovenschotel. In deze tijd van het jaar vind ik het heerlijk om ovenschotel te eten. Als je wat extra maakt heb je meteen wat voor de volgende dag.

VRIJDAG: Pompoen stamppot met kip gehaktballetjes
Vandaag weer een dagje pompoen met deze stamppot. Normaal gesproken gebruik je alleen aardappelen om een stamppot te maken, maar pompoen smaakt er ook heerlijk in.

ZATERDAG: Pompoensoep
In een pompoen weekmenu kan een pompoen soep natuurlijk niet ontbreken! Lekker met een zelfgemaakt broodje. Bijvoorbeeld: pita’s, kaasbroodjes, Turks brood of een lekkere foccacia. 

ZONDAG: Pumpkin pan cakes
Een ontbijtje met pompoen kan natuurlijk niet ontbreken. Pompoen kan erg goed gebruikt worden in pan cakes. Ik laat het je zien met dit recept.

• Ga je met een van deze recepten aan de slag? Dan zou ik het leuk vinden als je je creatie met me deelt op social media. Je kan de hashtag #buikfijn gebruiken of me taggen @buikfijn.